2021年3月26 日(金)にTHE SODOH HIGASHIYAMA KYOTOで行われた一日だけのPOP-UPレストラン。SPEAKEASYとは米国の禁酒法時代（1920年代頃）に密かに隠れてお酒を提供していたBarのこと。SPEAKEASYがコンセプトの隠れ家Bar「BEE’SKNEES」有吉徹氏のスペシャルカクテルと「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO」のイタリアンが融合した特別なレストランが、1日限定でオープン。<GRAfts>はSNS広告やメニュー表などデザイン面を担当しました。